Masakan Betawi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Masakan Betawi adalah masakan khas yang berasal dari Suku Betawi. Masakan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di Jakarta seperti pada acara Lebaran Betawi[1], pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu[2] yang menyajikan makanan khas Betawi. Masakan ini dipengaruhi oleh masakan Melayu, Arab, India, Tionghoa, dan Eropa (terutama masakan Belanda, Portugis, dan Spanyol).

Daftar menu[sunting | sunting sumber]

Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Betawi hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya sayur besan hanya bisa dijumpai pada prosesi besanan.[3]

Makanan[sunting | sunting sumber]

Minuman[sunting | sunting sumber]

Kue/Makanan Ringan[sunting | sunting sumber]

Galeri[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Ahok di Lebaran Betawi": [1]
  2. ^ "Warung Betawi": [2]
  3. ^ "Sayur Besan": [3]
  4. ^ Mama, Teman. "Resep Pecak Ikan Mas yang Gampang dan Maknyus!". Teman Mama. Diakses tanggal 2019-05-25. 
  5. ^ "Roti Buaya": [4]