Hidangan Betawi

Asinan Betawi

Hidangan Betawi adalah hidangan khas yang berasal dari Suku Betawi. Hidangan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di wilayah Jadetabek seperti pada acara Lebaran Betawi, pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu yang menyajikan hidangan khas Betawi. Hidangan ini dipengaruhi oleh hidangan Melayu, Arab, India, Tionghoa, dan Eropa (terutama hidangan Belanda, Portugis, dan Spanyol) juga dipengaruhi hidangan nusantara lainya seperti Hidangan Sunda, Hidangan Jawa, Hidangan Minangkabau, dan Hidangan Melayu.

Daftar menu

Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Betawi hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya sayur besan hanya bisa dijumpai pada prosesi besanan.

Makanan

Laksa Betawi

Ketoprak Boplo

Pecak ikan mas

• Asinan Betawi
• Ayam sampyok
• Bandeng pesmol
• Bandeng pindang
• Cetrok
• Gabus pucung
• Gado-gado
• Ketoprak
• Laksa Betawi
• Mi kangkung
• Nasi kebuli
• Nasi uduk
• Nasi ulam
• Pecak ikan gabus
• Pecak ikan mas
• Pecak tembang
• Pesor sayur
• Pesor bumbu
• Sambelan lengkio
• Sayur asem Betawi
• Sayur babanci
• Sayur besan
• Sayur godog
• Semur jengkol
• Soto Betawi
• Soto mie
• Soto tangkar
• Toge goreng

Minuman

Bir pletok dan kerak telor

• Bir pletok
• Es goyang
• Es selendang mayang/ongol-ongol pecak

Kue/Makanan Ringan

Kue cucur Betawi

• Akar kelapa
• Andepite
• Arisah
• Dodol betawi
• Kerak telor
• Kue ape
• Kue Bakar
• Kue cente manis
• Kue cucur
• Kue dongkal
• Kue geplak
• Kue jalabia
• Kue kelen
• Kue kembang goyang
• Kue pancong
• Kue pepe
• Kue pisang aduk
• Kue rangi
• Kue talam
• Putu mayang
• Roti buaya
• Rujak penganten
• Sagon
• Sengkulun
• Telor gabus

Galeri

• 
  Roti Buaya
• 
  Serabi Jakarta
• 
  Kerak telor
• 
  Lontong sayur