Pacco'

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Berkas:Paco n ikan bakar.jpg
Pacco' dange dan ikan bakar

Pacco adalah salah satu makanan tradisional penduduk Luwu, Sulawesi Selatan di daerah pesisir pantai, karena bahan utama makanan ini adalah makanan dari laut yang masih segar (masih mentah). Makanan ini dapat dibandingkan dengan makanan sushi dan sashimi dari Jepang atau ceviche dari Amerika Latin. Ikan teri, udang dan sejenisnya merupakan bahan utama, di campur dengan lemon/jeruk nipis, garam, cabe rawit dan biasanya ditambahkan cacahan mangga muda. Cita rasa asam pedas bisa menambah selera makan.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]