Martabak

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Martabak
MartabakTelur.JPG
Martabak, sebuah omelet yang gurih dan pedas yang diisi potongan sayur dan daging cincang
Asal
Nama lainMuttabak
Matabbak
Metabbak
Mutabbaq
Asal Indonesia
 Arab Saudi
Dari daerahNasional
PembuatOrang Arab
Detail
PenyajianPanas
VariasiMartabak telur, martabak manis
Martabak telur yang biasa dijual di Indonesia.

Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi.

Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak asin/telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis (kue terang bulan) yang biasanya di isi coklat dan keju. Berbeda dengan martabak telur, martabak manis adalah sejenis kue atau roti isi selai yang biasa dimakan di saat santai sebagai makanan ringan. Di Malaysia, martabak manis (yang dikenal dengan nama Apam Balik) sering dijadikan sebagai hidangan sarapan dengan ditemani segelas teh tarik.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]


Catatan kaki[sunting | sunting sumber]