Soto Kediri

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Soto Kediri
Soto Kediri.JPG
Semangkuk soto Kediri yang siap disantap.
Tempat asalKediri, Jawa Timur
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaBumbu soto, daging ayam

Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ​ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih. Soto Kediri banyak dijual di kawasan Terminal Tamanan, Mojoroto, Kota Kediri, karena dijual didaerah tamanan sejak 1969, sehingga soto ini disebut juga Soto Tamanan. Soto ini juga dikenal sebagai Soto Bok Ijo karena dulunya kerap ditemui di sekitar sebuah jembatan hijau yang disebut Bok Ijo. Jembatan tersebut kini berubah menjadi pertigaan di timur Terminal Tamanan.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Kurniawan, Dian (2019-06-15). "Sensasi Ayam Bakar dalam Kuliner Legendaris Khas Kediri Soto Bok Ijo Sejak 1969". liputan6.com. Diakses tanggal 2021-05-21.