Mi bangka

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Bakmi Bangka

Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Kelezatan, dan kemudahan penyajiannya membuat masakan ini sangat populer sehingga tersebar di banyak kota Indonesia.

Daerah pencarian makanan Mi bangka[sunting | sunting sumber]

Daerah pencarian makanan Mi bangkanya bisa, biasanya ditemukan di restoran, pasar, pedagang kaki lima, kios terminal bus/stasiun kereta api, warung-warung dan hotel, bisa dicari di daerah Palembang, Jabodetabek dan Bandung.

Cara penyajian[sunting | sunting sumber]

Biasanya Mie Bangka disajikan dengan potongan ayam kecap (halal) atau babi cincang (non halal), baso ikan, seafood (Ikan, Kepiting, dst), tahu kok (baso tahu asli Bangka yang berukuran 10 × 4 cm), pangsit, tauge dan sayur caisim.

Bumbu pelengkap[sunting | sunting sumber]

Bumbu pelengkapnya adalah lada, daun bawang, kecap asin, tongcai, jeruk kunci, garam, gula putih/gula pasir dan saus cabai pedas khas pulau Bangka.

Daun bawang, pelengkap makanan Mi bangka