Karupuak jangek

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Keripik jangek)
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Karupuak jangek adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari kulit sapi yang kemudian dibumbui.[1] Makanan ini berbentuk seperti kerupuk rambak dari Jawa.[1] Kerupuk ini biasa dimakan langsung atau diberi tambahan kuah gulai.[1]

Proses pembuatan[sunting | sunting sumber]

Pertama kulit sapi dipotong kecil kemudian dibumbui.[1] Setelahnya, dikeringkan dan digoreng dengan minyak panas hingga mengembang.[1]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e Mustinda, Lusiana. "Renyah Gurih, Kerupuk Jangek dan Rakik Maco Khas Minang". detikfood. Diakses tanggal 2019-09-17.