Pinyaram

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Pinyaram
Pinyaram.jpg
Pinyaram beras putih gula aren
Asal
Nama lainPanyaram
AsalIndonesia
Dari daerahSumatra Barat, Kerinci (Jambi)
PembuatSuku Minangkabau
Detail
PenyajianPenganan atau kue
Bahan utamaTepung beras, gula, santan
VariasiPinyaram hitam, pinyaram putih

Pinyaram adalah salah satu penganan khas yang berasal dari Sumatra Barat. Penganan ini biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau.

Deskripsi[sunting | sunting sumber]

Pinyaram umumnya terbuat dari campuran gula pasir atau gula aren, tepung beras putih atau beras hitam, dan santan kelapa. Cara pembuatannya adalah dengan digoreng menggunakan kuali yang sekaligus menjadi cetakannya. Makanan ini umumnya disajikan dalam bentuk penganan atau kue.

Pinyaram biasanya dibuat untuk menyambut hari raya dan perayaan tertentu seperti Lebaran dan pesta pernikahan. Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong. Ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh.[1]

Varian[sunting | sunting sumber]

Pinyaram terutama terbagi menjadi dua varian, yakni pinyaram putih yang terbuat dari beras putih, dan pinyaram hitam yang terbuat dari beras hitam. Mengenai rasa, pinyaram bisa divariasikan dengan berbagai rasa seperti pisang, durian, dan sebagainya.

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]