Pita (roti)
 | |
| Daerah | Timur Tengah, Balkan, Yunani |
|---|---|
| Bahan utama | Tepung dan air |
Pita atau pitta (/[invalid input: 'icon']ˈpɪtə/ PI-tə) adalah sebuah roti kosong bulat yang banyak dikonsumsi dalam berbagai masakan Timur Tengah, Mediterania, dan Balkan. Roti ini terkenal di Yunani, Balkan, Levant, Jazirah Arab, Semenanjung Malaya, Indonesia, dan Turki. Kantung udara di dalam roti pita ini diciptakan oleh uap air yang mengembangkan adonannya. Ketika roti mendingin dan menipis, kantung udara terbentuk di bagian tengahnya.
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Catatan kaki[sunting | sunting sumber]
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di