Khachapuri

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Khachapuri
Adjarian khachapuri in an oven.png
Nama lainhachapuri, xachapuri
Jenispastei
Sajianhidangan pembuka
Tempat asalGeorgia
DaerahKaukasus
Suhu penyajianpanas
Bahan utamaKeju, telur, roti
Khachapuri di Georgia

Khachapuri (bahasa Georgia: ხაჭაპური) adalah hidangan tradisional Georgia dari roti isi keju. Roti beragi dan dibiarkan naik dan dibentuk dengan berbagai cara, biasanya dengan keju di tengah dan kerak yang robek dan digunakan untuk mencelupkan keju. Isi mengandung keju (segar atau tua, umumnya sulguni), telur dan bahan lainnya.[1]

Makanan ini termasuk makanan yang paling populer di negara tersebut.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Goldstein, Darra (1999). The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the Republic of Georgia. 1999: University of California Press. hlm. 136–139. ISBN 0-520-21929-5. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]