Roti canai

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jump to navigation Jump to search
Roti canai
Canai.jpg
Roti canai
Asal
Nama lain Roti cane
Roti prata
Roti mariyam
Asal  Brunei
 India
 Indonesia
 Malaysia
 Singapura
Dari daerah Malaysia, Brunei, Indonesia[1], Singapura, Thailand
Pembuat India-Indonesia di Indonesia
Detail
Penyajian Panas
Bahan utama Tepung
Variasi Parata, mariyam
Roti canai

Roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India, yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di singapura atau di rumah makan Aceh di Indonesia. Di Singapura, roti seperti ini dinamai roti prata. Bentuk dan bahannya mirip dengan kerala porotta. Roti ini sangat pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak, atau bisa pula dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas panggangan.

Di Indonesia, roti canai dihidangkan dengan kari kambing atau domba.

Asal kata[sunting | sunting sumber]

Roti adalah kata dalam Bahasa Urdu, Melayu, dan Indonesia untuk kata bread dalam Bahasa Inggris. Sementara Canai bisa merujuk kepada nama Kota Chennai di India, masakan Channa di India, atau kata canai yang berarti adonan yang digulung dalam Bahasa Melayu.

  1. ^ "Roti Maryam/Konde/Cane/Canai". Indonesia Eats.