Lompat ke isi

Lemet

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Infotaula de menjarLemet
Asal
WilayahJawa Tengah
Jawa Timur
Daerah Istimewa Yogyakarta.
Negara asalIndonesia
Rincian
Bahan utamaSingkong, Gula jawa


Lemet (lêmèt) adalah penganan yang dibuat dari singkong yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan tradisional Jawa khas Jawa Tengah, Jawa Timur dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Jawa Tengah[1], dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam Serat Centini yang diterbitkan pada abad ke-18M.[2][3]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[1]
  2. ^ Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[2]
  3. ^ Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[3]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]