Bagea

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Bagea

Bagea adalah kue tradisional khas Maluku, Maluku Utara, dan Kota Palopo, Sulawesi Selatan, Indonesia.[1] Bagea biasanya berbentuk bulat dan warnanya cokelat pucat.[2] Bagea sifatnya keras, dan susah dimakan, orang yang tak terbiasa memakannya akan kesulitan.[2] Bagea adalah salah satu olahan dari sagu.[3] Biasanya Bagea disantap dengan teh atau kopi.[4] Di Ternate, Bagea biasanya ditambahkan dengan biji kenari.[4] Bahan-bahan untuk membuat Bagea adalah gula halus, biji kenari yang telah dicincang, tepung sagu, minyak sayur, tepung terigu yang telah diayak, kacang tanah yang dicincang halus, kayu manis bubuk, dan cengkih bubuk.[1]


Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b "Resep Kue Bagea Ambon". resepkue.net. Diakses tanggal 16 Mei 2014. 
  2. ^ a b "Kletak-kletuk, Kres dari Ambon". m.kidnesia.com. Diakses tanggal 17 Mei 2014.20.00. 
  3. ^ "Ambon yang Selalu Manise". Jalanjalanyuk.com. Diakses tanggal 17 Mei 2014.20.00. 
  4. ^ a b "Kriuk-kriuk Bagea Kenari". Food.Detik.com. Diakses tanggal 17 Mei 2014.20.00.