Hidangan Aceh
 |
Masakan Aceh merupakan masakan masyarakat Aceh yang ada di Sumatra, Indonesia. Masakan ini populer dan dikenal luas di Indonesia. Pedagang Arab, Persia, dan India[1][2] memengaruhi makanan di Aceh meskipun rasa telah banyak berubah bentuk aslinya. Kombinasi rempah-rempah dalam masakan Aceh seperti yang biasa ditemukan dalam masakan India dan Arab, seperti jahe, lada, ketumbar, jinten, cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan adas. Beragam masakan Aceh dimasak dengan kari dan / atau santan yang umumnya dipadukan dengan daging seperti kerbau, sapi, kambing, ikan, atau ayam.
Masakan[sunting | sunting sumber]
Boh peunè aram
Kuah Beulangong
Ayam Tangkap
Kuah Eungkot Paya
Sambai Asam Udeueng
Kudapan[sunting | sunting sumber]
Minuman[sunting | sunting sumber]
Bumbu[sunting | sunting sumber]
Galeri[sunting | sunting sumber]
Mie Aceh rebus dengan udang
Kopi Aceh
Sanger
Pulôt bakar
Bhoi (bolu)
Keukarah
Meuseukat
Peunajôh thô
Bu leukat asoe kaya
