Kemplang

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Kempelang)
Kemplang
Kerupuk kemplang Bandar Lampung.JPG
Kerupuk kemplang dari Palembang
JenisMakanan ringan
Tempat asalPalembang Sumatera Selatan Indonesia
DaerahPalembang di Sumatra Selatan, Bangka Belitung, Lampung [1]
Bahan utamaTenggiri laki atau ikan tenggiri, tepung tapioka

Kemplang atau Kelempang adalah sebuah krupuk ikan yang umum ditemukan di Sumatra Selatan, Indonesia. Kerupuk kemplang umumnya terbuat dari ikan tenggiri, yang dicampur dengan tepung tapioka dan penyedap rasa lain, dikeringkan dan kemudian dipanggang atau digoreng.

Selain di Provinsi Sumatera Selatan, kemplang juga menyebar hingga Provinsi Lampung dan Provinsi Bangka Belitung, tak heran kemplang sangat mudah ditemukan di kawasan Sumatera Bagian Selatan.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Zaini (23 July 2014). "Penjualan Kerupuk Kempelang di Palembang Meningkat (Foto)". Tribunnews.com. Tribun News.com. Diakses tanggal August 18, 2014.