Hidangan Lampung

Masakan Lampung adalah hidangan khas yang berasal dari Suku Lampung baik dari adat Saibatin maupun Pepadun. Masakan Lampung mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di wilayah Kabupaten Lampung Timur, Kabupaten Tulang Bawang, Kota Bandar Lampung, Kabupaten Way Kanan, Kabupaten Pesawaran, Kota Metro, Kabupaten Pesisir Barat, Kabupaten Lampung Utara, Kabupaten Ogan Komering Ulu (Sumatera Selatan), Kabupaten Ogan Komering Ulu Selatan (Sumatera Selatan) dan Cikoneng (Banten) seperti pada acara begawi, nyeruit^[1], pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di rumah makan tertentu^[2] yang menyajikan makanan khas Lampung. Makanan ini dipengaruhi oleh India, Tionghoa, dan Eropa (terutama hidangan Belanda, Portugis, dan Spanyol) juga dipengaruhi hidangan nusantara lainya seperti Hidangan Palembang, Hidangan Melayu, dan Hidangan Minangkabau.

Daftar menu[sunting | sunting sumber]

Beberapa jenis masakan Lampung memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti Pindang Lampung dengan Pindang Palembang, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Sebagian masakan Lampung hanya disajikan pada momen-momen tertentu misalnya Seruit hanya bisa dijumpai pada prosesi Nyeruit.^[3]