Tahu gimbal

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Tahu gimbal
Tahu Gimbal Semarang.jpg
Tahu gimbal
Asal
Daftar asal Indonesia
Dari daerah Semarang Jawa Tengah

Tahu gimbal adalah makanan khas Kota Semarang.[1][2][3] Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Liputan6.com. "Santap Sore dengan Tahu Gimbal Khas Semarang". liputan6.com. Diakses tanggal 2016-03-12. 
  2. ^ Liputan6.com. "Kuliner Semarang Paling `Mak Nyus` di Lidah". liputan6.com. Diakses tanggal 2016-03-12. 
  3. ^ "8 Kuliner Wajib Coba Saat Mudik ke Semarang (1) - 2". detikTravel. 13 Juli 2015. Diakses tanggal 2016-03-12.