Rambak petis

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Rambak petis (bahasa Jawa: ꦫꦩ꧀ꦧꦏ꧀​ꦥꦺꦠꦶꦱ꧀, translit. Rambak pètis) adalah makanan khas Jawa yang dibuat dari kulit sapi yang digoreng kering. Makanan ini disajikan dengan saus dari kecap manis dan petis. Rambak petis biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.