Dadar gulung

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Dadar gulung
Kue dadar gulung.JPG
Dadar gulung berwarna hijau
Nama lainKuih ketayap, kuih lenggang, kuih dadar
JenisKue, panekuk lipat
SajianCamilan
Tempat asalIndonesia[1]
DaerahAsia Tenggara dan anak benua India
Masakan nasional terkait Singapura, Malaysia, Indonesia, Brunei, Sri Lanka
Dibuat olehHidangan Indonesian
Suhu penyajianSuhu hangat atau ruangan
Bahan utamaKelapa parut dan gula aren dibungkus dengan telur dadar tipis yang terbuat dari tepung beras dan diwarnai hijau dengan pandan

Kue dadar gulung (Melayu: kuih ketayap—dialek Sabah: kuih lenggang) merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Dadar Gulung". Tasty Indonesian Food. Diakses tanggal 25 Juni 2015. 
Bread and wine.svg
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai