Mi aceh
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
| Mie Aceh | |
|---|---|
Sepiring Mie Aceh.
|
|
| Informasi | |
| Asal | Indonesia |
| Daerah | Aceh |
| Penyajian dan bahan | |
| Bahan utama | Mie, daging (kambing atau sapi) atau makanan laut (udang dan ikan), rempah sejenis kari, seledri, daun bawang, bawang merah |
| Variasi | Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup) |
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.
