Sagon

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari

Sagon adalah salah satu jenis jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu. Jajanan pasar memang memiliki cita rasa yang beragam dan enak dilidah. Tak heran jika jajanan tradisional warisan leluhur kita ini tetap bertahan hingga saat ini.

Resep Bahan Sagon Bakar[sunting | sunting sumber]

  • 350 gram kelapa parut
  • 500 gram tepung sagu
  • 150 gram margarin
  • 250 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Sagon Bakar[sunting | sunting sumber]

  1. Kocok margarin sampai berwarna pucat.
  2. Masukkan kuning telur, kocok rata, sisihkan.
  3. Dalam wadah lain, campur semua bahan kecuali tepung, remas-remas sampai gula larut.
  4. Masukkan tepung, campur rata, masukkan ke margarin, telur, aduk rata.
  5. Panaskan oven 160 °C. Tuang dan tipiskan adonan pada loyang yang diolesi margarin setebal kurang lebih 4 mm. Gurat-gurat dengan pisau tajam membentuk segi empat @ 4×6 cm.
  6. Panggang sampai matang dan kecoklatan. Angkat, gurat kembali dengan pisau selagi kue panas dan lunak, supaya mudah dilepaskan.