Ayam Taliwang
Loncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
 Sepiring ayam Taliwang yang siap disantap. | |
| Tempat asal | Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat |
|---|---|
| Suhu penyajian | Dibakar |
| Bahan utama | Daging ayam |
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung.
Referensi[sunting | sunting sumber]
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
- (Indonesia) dapurmeta.com baru resep ayam bakar taliwang
