Soto ayam
| Soto ayam | |
|---|---|
 Soto ayam | |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia[1][2] |
| Daerah | Seluruh Nusantara |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Ayam dalam sup kunyit pedas |
  | |
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Hidangan ini mengombinasikan potongan ayam dan mi atau bihun, diperkaya dengan bumbu seperti kunyit segar, kayu manis, serai, dan daun jeruk. Perpaduan rempah-rempah tersebut menghasilkan aroma yang harum dan cita rasa khas yang menggugah selera. Untuk menambah kelezatan, Soto Ayam biasanya disajikan dengan taburan bawang merah goreng, perasan jeruk nipis segar, serta irisan cabai merah yang memberikan sensasi pedas.[3] Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto ayam juga sering dihidangkan dengan sambal, kerupuk dan koya (campuran tumbukan kerupuk dengan bawang putih).
Jenis-jenis Soto ayam
[sunting | sunting sumber]- Soto Ayam Kampung
- Soto Ayam Koya
- Soto Kudus (ayam)
- Soto Lamongan atau Soto Ambengan (ayam)
- Soto Ayam Kediri
- Soto Banjar (ayam)
- Soto Semarang (ayam)
Galeri
[sunting | sunting sumber]-
Sajian soto ayam lengkap -
Soto ayam dengan tambahan telur dan tomat mentah. -
Soto ayam dengan nasi terpisah -
Soto ayam buatan rumah -
Soto ayam dengan penyajian ala Barat.
.JPG)
.JPG)
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Soto Ayam at Malioboro Country". 2011-10-29.
- ^ "Indonesian Chicken Noodle Soup (Soto Ayam)". Food.com.
- ^ "15 Cara Membuat Soto Ayam Enak Khas Nusantara, dari Kuah Bening Hingga Santan". Liputan6. 6 Desember 2024. Diakses tanggal 10 April 2025.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |