Sup

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Infotaula de menjarSup
Asal
Keahlian memasakHidangan Belarus, Algerian cuisine (en) Terjemahkan dan Masakan Rusia Edit nilai pada Wikidata
Rincian
Jenishidangan, makanan, cair, course (en) Terjemahkan dan Q118489612 Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamasayuran, air hangat, rempah-rempah dan kaldu Edit nilai pada Wikidata
RESEP SAYUR SOP JERNIH

Sup atau sop (bentuk tidak baku) adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari. Perebusan bukan merupakan suatu cara masak yang umum sampai penciptaan wadah tahan air sekitar 5.000 tahun yang lalu.

Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua kelompok: sup jernih dan sup kental.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]