Roti canai: Perbedaan revisi

Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
149 bita ditambahkan ,  1 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
k (Membatalkan 1 suntingan oleh 43.252.234.217 (bicara) ke revisi terakhir oleh AABot (TW))
Tag: Pembatalan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi iOS Dikembalikan
 
== Roti canai Indonesia ==
Di [[Indonesia]], roti canai juga disebut ''roti cane'', ''roti konde'', atau ''roti mariyam'', dan biasanya disajikan dengan [[kari kambing]] dan [[teh tarik]]. Roti canai masuk ke [[Indonesia]] melalui arus [[migrasi]] [[Muslim]] [[Orang India|India]] ke [[Kesultanan Aceh]] di bagian utara [[Sumatra]] pada sekitar [[abad ke-17]], dan kemudian menyebar ke seluruh [[Hindia Belanda]] —sekarang [[Indonesia]]— pada—pada awal [[abad ke-19]]. Roti canai lebih mudah dijumpai di [[Sumatra]], terutama di [[Aceh]], [[Sumatra Utara]], dan [[Sumatra Barat]]. Roti canai telah diadopsi menjadi [[masakan Melayu]] Sumatra, [[masakan Aceh|Aceh]], dan [[masakan Minangkabau|Minang]]. Akibatnya, banyak [[restoran]] [[masakan Melayu|Melayu]], [[masakan Aceh|Aceh]], dan [[masakan Minangkabau|Minangkabau]] yang melayani roti canai dengan [[kari kambing|kari daging kambing]] di [[Indonesia]] yang dioperasikan oleh [[daftar suku bangsa di Indonesia|kelompok etnis]] selain [[India-Indonesia|peranakan India]]. Hidangan asal India ini telah terintegrasi dengan baik ke dalam [[masakan AcehIndonesia]] yang dianggap milik mereka sendiri.
 
Di [[Ampel]], sebuah kampung [[Arab-Indonesia|peranakan Arab]] di [[Surabaya]], dikenal sebagai roti mariyam,. sementaraSementara [[suku Jawa|orang Jawa]] biasa menyebutnya roti konde disebabkan bentuknya yang mirip dengan konde. Meskipun memiliki nama yang berbeda, resep mereka sangat mirip, dan mereka dipengaruhi oleh [[:en:paratha|paratha India]]. Dengan demikian, hidangan ini dikenal dalam [[masakan Aceh]], [[masakan Arab-Indonesia|Arab-Indonesia]], [[masakan Jawa|Jawa]], [[masakan Melayu|Melayu]], dan [[masakan Minangkabau|Minangkabau]].
 
== Lihat pula ==
3.097

suntingan

Menu navigasi