Tahu campur

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Tahu campur lamongan)
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Tahu campur
Tahu campur
Tempat asalIndonesia
DaerahLamongan, Jawa Timur
Bahan utamadaging sapi, tahu goreng, perkedel, tauge, mi kuning, kerupuk udang

Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan.[1] Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, kikil sapi, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Semua ini kemudian dicampurkan ke bumbu petis, bawang goreng, dan sambal. Masakan ini banyak dijual di warung kaki lima dengan label "Tahu Campur Lamongan". Pada perkembangannya tahu campur tidak selalui dihidangkan dengan kerupuk udang, tetapi juga bisa diganti dengan jenis kerupuk lain.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Menggoyang Lidah Bersama Tahu Campur Khas Lamongan". SINDOnews.com. Diakses tanggal 2019-03-12.