Sup

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Sop)
Infotaula de menjarSup
Asal
Keahlian memasakAlgerian cuisine (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Rincian
Jenishidangan dan Q118489612 Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamasayuran, rempah-rempah, kaldu, cair dan dressing (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
RESEP SAYUR SOP JERNIH

Sup atau dalam bentuk yang tidak baku disebut sop adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari. Perebusan bukan merupakan suatu cara masak yang umum sampai penciptaan wadah tahan air sekitar 5.000 tahun yang lalu.

Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua kelompok: sup jernih dan sup kental.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]