Mie caluk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jump to navigation Jump to search

Mi Caluk adalah makanan khas Aceh yang sering dijumpai pada pasar tradisional dan kawasan penjualan kuliner di wilayah Pidie Pidie dan Pidie Jaya. Sebagaimana namanya Mi Caluk merupakan makanan berbahan dasar utama Mi yang disajikan dengan siraman kuah kental saus cabai berbumbu kacang serta sedikit potongan sayur, irisan mentimun dan kerupuk. Penyajian mi caluk sedikit mirip dengan makanan Spageti (makanan Italia). Setiap porsi mi caluk tidak terlalu banyak isinya, sehingga lebih tepat dijadikan makanan selingan. Demikian sederhananya makanan ini sehingga para penjual mi caluk seringkali kita temui menjajakan dagangannya dengan tempat seadanya tidak menempati bangunan khusus sebagaimana kebiasaan warung makanan dan minuman di Aceh.

Ada beberapa penjual mi caluk yang terkenal dengan menu mi yang lengkap dan lezat contohnya mi caluk Hj. Mardiana di pasar Grong-Grong Kabupaten Pidie dan mi caluk lapangan Meureudu Kabupaten Pidie Jaya.