Lompat ke isi

Kacang listrik

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Kacang listrik adalah makanan camilan oleh-oleh khas Kota Jepara. Sekarang Kacang Listrik sudah menyebar kepenjuru Indonesia terutama pulau Jawa.[1]

Keunikanya

[sunting | sunting sumber]

Sebenarnya seperti kacang oven, tetapi terdapat satu proses pengeringan lagi yang spesial hingga cita rasanya tetap tidak biasa.

Cara memasak

[sunting | sunting sumber]

Biji kacang yang masih terbungkus kulit ari diberi bumbu bawang putih dan garam lalu dikeringkan (diangin-angin). Kemudian digoreng dengan pasir putih sampai masak. Jangan lupa, kacang dituang ke pasir setelah pasir dalam keadaan panas.

Pemasaran

[sunting | sunting sumber]

Rata-rata produk kacang listrik dipasarkan di Semarang, Jepara, Juwana, Kudus, Pati, Demak dan masih banyak lagi.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-12-16. Diakses tanggal 2021-05-07.