Sotong pangkong

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Sotong Pangkong)
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian


Sotong pangkong
Tempat asalIndonesia
Wilayah atau negara bagianKota Pontianak
Bahan utamaCumi

Sotong pangkong (bahasa Indonesia: sotong dipukul) adalah jajanan khas bulan Ramadan daerah Kota Pontianak.[1]

Proses pembuatan[sunting | sunting sumber]

Pertama-tama cumi yang dikeringkan lalu dibakar dengan menggunakan arang, setelah dibakar maka cumi ini akan dipukul-pukul menggunakan palu. Disajikan dengan saus cabe dan cuka,].[1] ada dua varian umum yaitu rasa ebi dan kacang.[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b Fokus - Sotong Pangkong Makanan Khas Pontianak Selama Ramadan (Diakses pada tanggal 2 September 2011)
  2. ^ - Sotong Pangkong Kuliner Khas Ramadan (Diakses pada tanggal 2 September 2011)