Wedang jahe: Perbedaan antara revisi
Rachmat-bot (bicara | kontrib) k Robot: Perubahan kosmetika |
Tambah referensi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{mergefrom|Wedang Jahe}} |
{{mergefrom|Wedang Jahe}} |
||
[[File:Wedang jahe.jpg|thumb|right|Secangkir wedang jahe.]] |
|||
'''Wedang jahe''' ({{lang-id|"Teh jahe"}}) adalah hidangan minuman teh jahe tradisional dari daerah [[Jawa]] [[Jawa Tengah|Tengah]] dan [[Jawa Timur|Timur]], [[Indonesia]] yang umumnya dihidangkan panas. "''Wedang''" sendiri adalah [[bahasa Jawa]] yang berarti "[[minuman panas]]", namun dalam hal ini berarti "[[teh]]". Walaupun tanpa kandungan [[kafein]], minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. |
|||
'''Wedang jahe''' ({{lang-id|"Teh jahe"}}) adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah [[Jawa]] [[Jawa Tengah|Tengah]] dan [[Jawa Timur|Timur]], [[Indonesia]] yang umumnya disajikan hangat atau panas.<ref name="IndoEats-WedangJahe">{{cite web | title = Wedang Jahe (Indonesian Ginger Tea) | author = Pepy Nasution | work = Indonesia Eats | date = 12 February 2010 | url = http://indonesiaeats.com/indonesian-ginger-tea-wedang-jahe/ }}</ref> "''Wedang''" sendiri adalah istilah dalam [[bahasa Jawa]] yang berarti "[[minuman panas]]". Walaupun tanpa kandungan [[kafein]], minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan [[jahe]] segar, [[gula jawa]] atau [[gula batu]] yang dicampur ke dalam air panas. Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka. Terkadang rempah-rempah seperti [[daun pandan]], batang [[sereh]], [[cengkeh]] dan/atau [[kayu manis]] ditambahkan untuk menambah aroma..<ref name="IndoEats-WedangJahe"/> [[Susu]] segar atau susu kental manis juga dapat ditambahkan.<ref>{{cite web | title = Wedang Teh Susu Jahe – Ginger Milk Tea | date = 5 August 2013 | author = Anita | work = Daily Cooking Quest | url = http://dailycookingquest.com/by-cuisine/indonesian/wedang-teh-susu-jahe-ginger-milk-tea }}</ref> |
|||
Minuman ini dibuat dari [[gula jahe]] dan [[kelapa]] / [[gula batu]]. Masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka. |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
* [[Jahe wangi]] |
* [[Jahe wangi]] |
||
* [[Jahe]] |
* [[Jahe]] |
||
==Referensi== |
|||
{{reflist}} |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
{{Masakan Indonesia}} |
||
Revisi per 22 Maret 2016 05.49
Wedang jahe (Indonesia: "Teh jahe") adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah dan Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas.[1] "Wedang" sendiri adalah istilah dalam bahasa Jawa yang berarti "minuman panas". Walaupun tanpa kandungan kafein, minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan jahe segar, gula jawa atau gula batu yang dicampur ke dalam air panas. Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka. Terkadang rempah-rempah seperti daun pandan, batang sereh, cengkeh dan/atau kayu manis ditambahkan untuk menambah aroma..[1] Susu segar atau susu kental manis juga dapat ditambahkan.[2]
Lihat pula
Referensi
- ^ a b Pepy Nasution (12 February 2010). "Wedang Jahe (Indonesian Ginger Tea)". Indonesia Eats.
- ^ Anita (5 August 2013). "Wedang Teh Susu Jahe – Ginger Milk Tea". Daily Cooking Quest.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |