Makanan Manado

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Tinutuan (bubur Manado)

Kota Manado memiliki beragam macam makanan khas etnis Minahasa yang sebagian masih asing bagi orang luar Kota Manado. Beberapa makanan yang sering disajikan apabila anda berkunjung ke restoran-restoran makanan Manado atau apabila Anda berkunjung ke Manado.

Makanan utama[sunting | sunting sumber]

Paniki
  • Ayam garo rica
  • Ayam isi di buluh
  • Ayam tuturuga
  • Ayam woku balanga
  • Babi Garo ( daging babi)
  • Babi Rica (daging babi)
  • Babi Kecap
  • Babi Rica
  • Babi Sayur Leilem
  • Babi Putar
  • Babi Tore (babi digoreng/panggang)
  • Babi Winongos (Babi Woku Kombi)
  • Bebek Garo (Bumbu RW)
  • RW=Rintek Wuuk (Daging Anjing)
  • Brenebon
  • Cakalang fufu
  • Ikan bakar dabu-dabu lilang
  • Ikan mas woku
  • Ikan mujair woku
  • Ikan Nike √
  • Kuah Asam
  • Kapala Ba' (Kepala Babi)
  • Kawok/Peret Isi Di buluh ( Tikus)
  • Pampis
  • Paniki
  • Pangi isi di buluh
  • Posana
  • Perkedel jagung
  • Perkedel nike
  • Rica roa
  • Rica rodo
  • Saut Gultom (FI93-ITB)
  • Sayur daun pepaya
  • Sayur Ganemo
  • Sayur Leilem
  • Sayur paku isi di buluh
  • Sayur petsai
  • Sayur tumis buncis
  • Sayur tumis kangkon
  • Telor ikan cakalang woku
  • Tikus bumbu RW
  • Tinorangsak (daging babi)
  • Tinutuan (Bubur Manado)

Kue-kue[sunting | sunting sumber]

  • Ambal
  • Apang
  • Apang coe
  • Bagea katu
  • Balapis
  • Ba pia (temo/kacang)
  • Biapong (ba/temo/unti)
  • Biji-biji (janewer)
  • Binyolos
  • Bobengka
  • Bobengka Kakas
  • Brot goreng
  • Brudel
  • Cucur
  • Gula tare'
  • Halua kacang
  • Halua kanari
  • Kacang goyang
  • Katang-katang
  • Klappertaart
  • Kolombeng
  • Kopi-kopi
  • Koyabu
  • Kue Kuk
  • Kue Susen
  • Kukis daong
  • Kukis lopi
  • Lalampa
  • Lampu-lampu
  • Nasi jaha
  • Nogosari
  • Onde onde
  • Palabutung
  • Panada
  • Pia Ba (daging babi)
  • Pisang kukus
  • Spetbuff
  • Waji

Minuman[sunting | sunting sumber]

  • Cap tikus (minuman keras berkadar alkohol tinggi)
  • Pinaraci
  • Saguer
  • Cukrik
  • Saledo

Hidangan penutup[sunting | sunting sumber]

  • Es Cukur Kacang
  • Es Palubutung
  • Gohu
  • Es Kacang Merah
  • Es dawet PLERET