Gule petih Jepara: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
JohnThorne (bicara | kontrib) k menghapus Kategori:Kabupaten Jepara menggunakan HotCat |
k Robot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 18: | Baris 18: | ||
'''Gule petih''' adalah masakan khas yang berasal dari [[Jepara]]. Gule Petih berbeda dengan gulai kambing yang biasanya mudah di jumpai di pinggir jalan, Karena Gulai Petih mempunyai rasa yang berbeda dari Gulai Kambing biasa. |
'''Gule petih''' adalah masakan khas yang berasal dari [[Jepara]]. Gule Petih berbeda dengan gulai kambing yang biasanya mudah di jumpai di pinggir jalan, Karena Gulai Petih mempunyai rasa yang berbeda dari Gulai Kambing biasa. |
||
==Keterangan== |
== Keterangan == |
||
Gulai petih<ref>http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/12680/gule-petih</ref> terbuat dari daging [[kambing]] yang lembut dan campuran rempah-rempah, sehingga membuat gule petih jepara cocok untuk peneman makan nasi pada hari raya [[Lebaran]] maupun [[Idul Adha]]. |
Gulai petih<ref>http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/12680/gule-petih</ref> terbuat dari daging [[kambing]] yang lembut dan campuran rempah-rempah, sehingga membuat gule petih jepara cocok untuk peneman makan nasi pada hari raya [[Lebaran]] maupun [[Idul Adha]]. |
||
==Bahan== |
== Bahan == |
||
Bahan untuk membuat Gulai Petih adalah daging [[ |
Bahan untuk membuat Gulai Petih adalah daging [[kambing]], irisan bawang merah, irisan bawang putih, daun salam, [[lengkuas]], batang serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, gula pasir, air asam jawa, [[santan]], air, minyak, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Sedangkan Bumbu halusnya adalah terasi, ketumbar, pala bubuk, merica bubuk |
||
==Cara membuat== |
== Cara membuat == |
||
* Rebus air dan daging sampai mendidih dan empuk. |
* Rebus air dan daging sampai mendidih dan empuk. |
||
* Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum. |
* Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum. |
||
Baris 31: | Baris 31: | ||
* Sajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng. |
* Sajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng. |
||
==Referensi== |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
==Pranala luar== |
== Pranala luar == |
||
* [http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/12680/gule-petih |
* [http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/12680/gule-petih Resep Gule Petih Jepara] |
||
{{Masakan Jepara}} |
{{Masakan Jepara}} |
||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Masakan Jepara]] |
Revisi per 4 November 2016 08.14
Gule petih | |
---|---|
Berkas:Gule Petih Jepara.jpeg | |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
Sunting kotak info • L • B |
Gule petih adalah masakan khas yang berasal dari Jepara. Gule Petih berbeda dengan gulai kambing yang biasanya mudah di jumpai di pinggir jalan, Karena Gulai Petih mempunyai rasa yang berbeda dari Gulai Kambing biasa.
Keterangan
Gulai petih[1] terbuat dari daging kambing yang lembut dan campuran rempah-rempah, sehingga membuat gule petih jepara cocok untuk peneman makan nasi pada hari raya Lebaran maupun Idul Adha.
Bahan
Bahan untuk membuat Gulai Petih adalah daging kambing, irisan bawang merah, irisan bawang putih, daun salam, lengkuas, batang serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, gula pasir, air asam jawa, santan, air, minyak, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Sedangkan Bumbu halusnya adalah terasi, ketumbar, pala bubuk, merica bubuk
Cara membuat
- Rebus air dan daging sampai mendidih dan empuk.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum.
- Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai harum.
- Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan air asam.
- Sajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng.