Es gempol
 | |
| Jenis | Minuman dingin |
|---|---|
| Asal | Jawa Tengah |
| Komposisi | Gempol, santan, gula cair, es |
Es Gempol (bahasa Jawa: ꦌꦱ꧀ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀, translit. Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan sering kali ditambah es.
Asal
[sunting | sunting sumber]Ada banyak klaim mengenai asal sebenarnya dari minuman ini, seperti Solo[1] hingga Jepara.[2] Minuman serupa juga dapat ditemukan di Jakarta, Bandung, dan Semarang.
Galeri
[sunting | sunting sumber]
Es gempol pleret khas Sukoharjo
Es gempol khas Jepara
Pedagang es gempol pleret di Sukoharjo
Reference
[sunting | sunting sumber]- ↑ Es Gempol Pleret, Menu Berbuka Khas Solo, diakses dari situs OkeFood
- ↑ "Salinan arsip". Diarsipkan dari asli tanggal 2012-03-23. Diakses tanggal 2012-05-21.