Gethuk pero

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Gethuk Pero)
Jump to navigation Jump to search
Gethuk Pero
Foto Gethuk Pero
Gethuk Pero
Asal
Nama lain Gethuk Pera
Gethuk Pero
Gethuk Perha
Gethuk Perho
Daftar asal Indonesia
Dari daerah Jepara, Jawa Tengah
Detail
Bahan utama Singkong

Gethuk pero adalah makanan tradisional yang berupa gethuk khas Jepara, Gethuk Pero hanya bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara.

Etimologi[sunting | sunting sumber]

Secara tulisan bernama Gethuk Pera bacanya Gethuk Pero. Asal usul nama gethuk pero artinya adalah gethuk yang teksturnya pero (pulen), maka dinamakan Pero alias Gethuk Pero.

Tempat[sunting | sunting sumber]

Tempat yang terkenal yaitu Pasar Karangrandu, di pasar Karangrandu, Pecangaan, Jepara[1] Gethuk khas Kabupaten Jepara ini sangat mudah di temukan.

Cara Penyajian[sunting | sunting sumber]

Gethuk Pero[2] ini berbahan dasar dari ketela pohon, yang dikupas lalu direbus atau dikukus. Setelah matang lalu ditumbuk supaya halus (tapi kalau yang di pasar Welahan ini ditumbuknya tidak terlalu halus, masih bertekstur agak kasar dan tidak terlalu manis. Karena beberapa gethuk model yang dibuat dengan cara dan bahan ini banyak yang menyertakan gula waktu proses menumbuknya. Makanan ini biasanya dimakan dengan taburan perutan kelapa, terkadang juga dengan ditambah taburan gula pasir.

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

  • [www.ticjepara.com Gethuk pero]