Ayam betutu

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Ayam Betutu

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.

{{Navbox with collapsible groups | name = Masakan Indonesia | title = Masakan Indonesia | bodyclass = hlist | state = expanded

| group1 = Masakan umum | abbr1 = Masakan umum | list1 =

| group2 = Sumatera | abbr2 = Sumatera | list2 =

| group3 = Jawa | abbr3 = Jawa | list3 =

| group4 = Kalimantan | abbr4 = Kalimantan | list4 =

| group5 = Nusa Tenggara | abbr5 = Nusa Tenggara | list5 =

| group6 = Sulawesi | abbr6 = Sulawesi | list6 =

 {{Navbox|child
 | image = 
 | group1 = Masakan Bugis
 | list1 =
  • Burasa
  • Sokko'
  • Dangke
  • Dange
  • Nasu Palekko
  • Bebek palekko
  • Lawa'
  • Barobbo'
 | group2 = Masakan Makassar
 | list2 =
 | group3 = [[Masakan Palopo / Luwu
 | list3 =
 | group4 = Masakan Minahasa
 | list4  = 
 | group5 = Suku Tolaki
 | list5  = 
 }}

| group7 = Kepulauan Maluku dan Papua | abbr7 = Maluku Papua | list7 =

| group8 = India-Indonesia | abbr8 = India-Indonesia | list8 =

| group9 = Tionghoa-Indonesia | abbr9 = Tionghoa-Indonesia | list9 =

|belowstyle = font-weight: bold; |below = Lihat pula: Daftar masakan Indonesia

}}