Quthbuddin Mahmud bin Mas`ud bin Mushlih Asy-Syirazi (bahasa Arab: قطب الدين محمود بن مسعود بن مصلح الشيرازي) atau lebih dikenal dengan Quthbuddin asy-Syirazi, lahir di Kazerun, Oktober1236 wafat di Tabriz, Persia pada 710 H/7 Februari1311, adalah seorang ulama, dokter dan ilmuwan. Ia belajar kepada ayah dan pamannya, kemudian belajar kepada Nashiruddin ath-Thusi, dan juga pergi untuk menuntut ilmu ke Khurasan, Irak, Persia dan Mesir. Ia mempelajari ilmu hukum dan diplomasi hingga ia diangkat sebagai hakim di salah satu kota di Persia, kemudian ia membantu kerajaan-kerajaan disana. Ia diutus sebagai delegasi Persia ke Kesultanan Mamluk di Kairo untuk perjanjian damai antar kedua bangsa, sehingga ia sempat tinggal disana sementara dan kembali ke Tabriz dan wafat disana.
Kitab at-Tuhfatu asy-Syahiyyah, tentang kinematika
Kitab at-Tabshirah, tentang kinematika
Kitab Nuzhatu al-Hukama' wa Raudhatu al-Athibba, merupakan penjelasan dan komentar terhadap kitab Al-Qanun milik Ibnu Sina, kitab ini merupakan penjelasan tentang kebutuhan terhadap dokter dan adab serta nasihat di bidang kedokteran
At-Tuhfatu as-Sa`diyyah, penjelasan keseluruhan kitab Al-Qanun fi ath-Thibb
Sebuah tulisan tentang penyakit kusta
Tulisan dalam bidang ilmu falak dan berbagai sains lainnya