Kopi tubruk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jump to navigation Jump to search
Kopi tubruk di Jakarta.

Kopi tubruk adalah minuman kopi dari Indonesia yang dibuat dengan mendidihkan biji kopi bersama dengan gula.[1] Kopi ini memiliki kesamaan dengan kopi dari Turki dan Yunani dalam hal kepekatannya.[1] Kopi tubruk cukup populer di Pulau Jawa dan Bali.[1] Resep dari kopi tubruk ini dibawa oleh pedagang dari Timur Tengah ke Indonesia.[2] Di Timur Tengah, kopi tubruk ini dikenal sebagai "kopi lumpur.[2] Kopi tubruk merupakan cara termudah dalam menghidangkan kopi.[2] Variasi lain dari kopi tubruk adalah kopi susu yang dibuat dengan menambahkan susu kental manis.[2] Salah satu variasi yang kurang terkenal dari kopi ini adalah yang dicampur dengan jus avokad.[2] Kopi tubruk ini umumnya diminum bersama dengan pisang goreng.[2] Hal utama yang harus diperhatikan dalam membuat kopi tubruk adalah air yang digunakan haruslah benar-benar panas karena apabila tidak maka akan ada biji kopi yang tersisa.[2]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c (Inggris) Types Of Coffee – Coffee Varieties II, Talk About Coffee. Diakses pada 5 Juni 2010.
  2. ^ a b c d e f g (Inggris) Kopi Tubruk - Mud Coffee, “Indonesialogue. Diakses pada 10 Juni 2010.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]