Tukang daging

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Tukang daging
11-alimenti,carni ovine,Taccuino Sanitatis, Casanatense 4182.jpg
Seorang tukang daging, Tacuinum sanitatis casanatensis (abad ke-14)
Pekerjaan
Jenis pekerjaan
Keahlian
Sektor aktivitas
Manufaktur
Deskripsi
Pekerjaan terkait
Peternakan

Tukang daging adalah orang yang melakukan penyembelihan hewan, dressing (menguliti, mengeluarkan organ, dan membersihkan daging setelah penyembelihan), menjual dagingnya, atau kombinasi dari ketiga pekerjaan tersebut.[1] Mereka dapat mempersiapkan potongan standar atas daging, unggas, ikan,[butuh rujukan] dan kerang-kerangan[butuh rujukan] untuk dijual dalam berbagai usaha makanan grosir atau eceran. Seorang tukang daging dapat diperkerjakan oleh supermarket, toko grosir, toko daging, pasar ikan, rumah jagal, atau dapat juga wiraswasta.[2]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

Bacaan lanjutan[sunting | sunting sumber]