Tukang daging
![]() Seorang tukang daging, Tacuinum sanitatis casanatensis (abad ke-14) | |
Pekerjaan | |
---|---|
Jenis pekerjaan | Keahlian |
Sektor kegiatan | Manufaktur |
Penggambaran | |
Tempat kerja | Eceran |
Pekerjaan terkait | Peternakan |
Tukang daging adalah orang yang melakukan penyembelihan hewan, dressing (menguliti, mengeluarkan organ, dan membersihkan daging setelah penyembelihan), menjual dagingnya, atau kombinasi dari ketiga pekerjaan tersebut.[1] Mereka dapat mempersiapkan potongan standar atas daging, unggas, ikan,[butuh rujukan] dan kerang-kerangan[butuh rujukan] untuk dijual dalam berbagai usaha makanan grosir atau eceran. Seorang tukang daging dapat diperkerjakan oleh supermarket, toko grosir, toko daging, pasar ikan, rumah jagal, atau dapat juga wiraswasta.[2]
Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Butchers.

Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "Merriam-Webster's Dictionary's definition of "butcher"".
- ^ "Employment information for butchers". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-05. Diakses tanggal 2015-08-11.