Pepperoni

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Infotaula de menjarPepperoni
Salami pepperoni ZIMBO.jpg
Asal
Negara asalAmerika Serikat Edit the value on Wikidata
Rincian
JenisSalami Edit the value on Wikidata
Bahan utamaDaging babi, daging sapi, paprika dan Cabai Edit the value on Wikidata

Pepperoni adalah bumbu salami yang berasal dari Amerika Serikat-Italia, terbuat dari daging babi dan sapi.[1] Di Italia, pepperoni disebut salame piccante (salami panas). Biasa menjadi bahan baku pizza di Amerika Serikat, yang sering mewakili 30% pelengkap.

Istilah pepperoni diturunkan dari peperoni, kata jamak bahasa Italia untuk peperone, paprika.

Catatan kaki[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Peery, Susan M. & Reavis, Charles G. Home Sausage Making: How-to Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home, third ed. North Adams, Mass.: Storey Publishing, 2003. ISBN 978-1-58017-471-8.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

  • Media terkait Pepperoni di Wikimedia Commons