Badam

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Almond)
Badam
Prunus amygdalus Edit the value on Wikidata
AlmondShakerbeforeafter.jpg
Edit the value on Wikidata
Data
Sumber darialmond (en) Terjemahkan, almond oil (en) Terjemahkan dan almond tree wood (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Taksonomi
DivisiTracheophyta
SubdivisiSpermatophytes
KladAngiosperms
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
KladSuperrosidae
Kladrosids
Kladfabids
OrdoRosales
FamiliRosaceae
SubfamiliAmygdaloideae
TribusAmygdaleae
GenusPrunus
SpesiesPrunus amygdalus Edit the value on Wikidata
(Batsch, 1801)
Tata nama
Sinonim taksonBadam
Amygdalus communis (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Badam, kacang, mentah
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi2.418 kJ (578 kcal)
20 g
Gula5 g
Serat pangan12 g
51 g
Jenuh4 g
Tak jenuh tunggal32 g
Tak jenuh jamak12 g
22 g
VitaminKuantitas
%DV
Tiamina (B1)
21%
0.24 mg
Riboflavin (B2)
67%
0.8 mg
Niasin (B3)
27%
4 mg
Asam pantotenat (B5)
6%
0.3 mg
Vitamin B6
10%
0.13 mg
Folat (B9)
7%
29 μg
Vitamin C
0%
0.0 mg
MineralKuantitas
%DV
Kalsium
25%
248 mg
Zat besi
31%
4 mg
Magnesium
77%
275 mg
Fosfor
68%
474 mg
Potasium
15%
728 mg
Seng
32%
3 mg
Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.
Sumber: USDA FoodData Central

Badam,[1] almon[2] atau amandel[3] (Prunus amygdalus) adalah bagian dari subkeluarga Prunoidae dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan ini berada di klasifikasi yang sama dengan persik dalam subgenus Amygdalus di dalam Prunus. Buah badam merupakan buah yang dihasilkan oleh pohon Prunus dulcis (nama sinonimnya: Amygdalus communis).[4]

Jika biasanya buah Prunus dilapisi oleh daging buah yang manis seperti yang ada pada prem dan ceri, pada buah badam digantikan oleh pelapis dengan tekstur seperti bahan kulit, yang di dalam cangkang kerasnya mengandung biji yang dapat dimakan, biasanya disebut sebagai kacang.

Ilustrasi Badam
Biji badam

Definisi lain[sunting | sunting sumber]

Kata "badam" dalam bahasa Indonesia dapat pula merujuk kepada pohon yang biji buahnya dapat dibuat minyak; "ketapang"; Terminalia catappa.[4]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata Badam pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6. 
  2. ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata almon pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6. 
  3. ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata amandel pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6. 
  4. ^ a b KBBI - badam