Tumpang (makanan)

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Tumpang)
Lompat ke: navigasi, cari
Untuk kegunaan lain dari Tumpang, lihat Tumpang (disambiguasi).
Bumbu tumpang dari Surakarta, Jawa Tengah.

Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka sayur rebus, biasanya dilengkapi rempeyek.