Arginina

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Arginina
Gambar
Gambar
Identifikasi
Nomor CAS 7200-25-1
PubChem 232
Nomor EINECS 230-571-3
DrugBank DB00125
KEGG C02385
MeSH Arginine
ChEBI 29016
ChemSpider 227
Nomor RTECS CF1934200 S
SMILES NC(CCCNC(N)=N)C(O)=O
Referensi Beilstein 1725411, 1725412 R, 1725413 S
Referensi Gmelin 364938 R
3DMet B01331
Sifat
Rumus kimia C6H14N4O2
Massa molar 174.2 g mol−1
Penampilan Kristal putih
Bau Tak berbau
Titik lebur 533 K (260 °C)
Titik didih 368 °C (641 K)
Kelarutan dalam air 14,87 g/100 mL (20 °C)
Kelarutan sedikit larut dalam etanol
tidak larut dalam etil eter
log P −1,652
Keasaman (pKa) 12,488
Kebasaan (pKb) 1,509
Termokimia
Entalpi pembentukan standarfHo) −624,9 – −622,3 kJ mol−1
Entalpi
pembakaran
standar
ΔcHo298
−3,7396 – −3,7370 MJ mol−1
Entropi molar standar (So) 250,6 J K−1 mol−1
Kapasitas kalor (C) 232,8 J K−1 mol−1 (pada 23,7 °C)
Bahaya
Klasifikasi EU Iritan Xi
Frasa-R R36
Frasa-S S26
LD50 5110 mg/kg (mencit, oral)
Senyawa terkait
Asam alkanoat terkait
Senyawa terkait
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku
pada temperatur dan tekanan standar (25 °C, 100 kPa)

Sangkalan dan referensi

Asam amino arginina memiliki kecenderungan basa yang cukup tinggi akibat eksesi dua gugus amina pada gugus residunya. Asam amino ini tergolong setengah esensial bagi manusia dan mamalia lainnya, tergantung pada tingkat perkembangan atau kondisi kesehatan. Bagi anak-anak, asam amino ini esensial.

Pangan yang menjadi sumber utama arginina adalah produk-produk peternakan (dairy products) seperti daging, susu (dan olahannya), dan telur. Dari produk tumbuhan dapat disebutkan cokelat dan biji kacang tanah.