Wedang Pekak

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Wedang Pekak
Wedang Pekak
Asal
Daftar asal Indonesia
Dari daerah Demak Jawa Tengah

Wedang Pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak. Wedang Pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan Wedang pekak karena terbuat dari daun pekak (daun lawang, Illicium verum) yang berguna untuk menghangatkan badan.

Bahan[sunting | sunting sumber]

Bahan untuk membuat[1] wedang pekak adalah gula putih, air, serai, daun pandan, cengkih, buah pekak, jahe, merica bubuk, kayu manis.

Cara memasak[sunting | sunting sumber]

Semua bahan, dimasukkan ke dalam air dan rebus sampai mendidih. Tunggu kira-kira 5 menit sambil diaduk. Angkat dan saring. Semua bahan II dikeringkan lebih dulu lalu dihaluskan. Masukkan ke dalam air, gula, yang dihaluskan tadi dan rebus sampai mendidih. Tunggu beberapa menit sambil diaduk. Angkat dan saring.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]