Completo
| Completo | |
|---|---|
 Sebuah roti lapis completo italiano | |
| Tempat asal | Chili |
| Bahan utama | Roti, sosis, tomat, alpukat, mayones, sauerkraut |
| Variasi | Beragam |
  | |
Completo (bahasa Spanyol dari kata "komplit" atau "lengkap") adalah varian hot dog yang biasa dimakan di Chili, biasanya disajikan dengan bahan-bahan seperti potongan tomat, alpukat, mayones, sauerkraut,[1] sauce Américaine, cabai khas dari Chili, saus hijau, dan keju. Ukurannya bahkan bisa mencapai dua kali lebih besar dari hot dog Amerika.[2]
Beberapa kombinasi bahan dari "completo" mengarah untuk memiliki nama spesifik untuk yang paling khas, misalnya:
- Completo (complete atau komplet): Terkadang disebut completo-completo untuk membedakannya dari varian lain, ini adalah versi yang paling tradisional. Bahan-bahannya termasuk potongan tomat, mayones (dalam jumlah besar), dan sauerkraut.
- Completo italiano (Italian complete atau komplet ala Italia): Singkatnya juga disebut Italiano, varian ini terdiri dari potongan tomat, alpukat tumbuk, dan mayones. Nama ini diberikan karena masing-masing bahan mewakili warna dari bendera Italia.[1]
- Dynamico (Dynamic atau dinamik): Campuran bahan-bahan yang disebutkan di atas (tomat, alpukat, mayones, dan sauerkraut) atau saus américaine.
- Completo A lo Pobre (Poor style complete atau komplet ala miskin): Terdiri dari bawang goreng, kentang goreng, dan telur goreng di atas roti hot dog. "Poor style" atau "ala miskin" dalam nama ini ditujukan untuk bahan utama yang biasanya dikonsumsi oleh pekerja dengan upah rendah (Bawang, kentang, daging sisa, dan kadang-kadang telur) menjadi makanan dengan kalori tinggi dan murah harganya.
- Tomato-mayo (tomat dan mayones): Sesuai namanya, versi ini hanya menggunakan bahan potongan tomat dan mayones.[3]
Completo juga merupakan varian hot dog yang juga dimakan di Brasil, di mana sedikitnya terdapat mayones, saus tomat, mustard, jagung, kacang, tomat, bawang, keju Parmesan, dan kentang. Di São Paulo, kentang tumbuk juga umum ditambahkan. Bahan ekstra lainnya yang juga umum dipakai antara lain daging ayam, krim keju, daging cincang, dan zaitun.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]- Barros Jarpa
- Barros Luco
- Choripán
- Chorrillana
- Longaniza
- Daftar hidangan hot dog
- Daftar hidangan roti lapis
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Sile, Elizabeth (August 28, 2012). "The Other Labor Day Hot Dog: The Completo". Esquire. Hearst Magazines. Diakses tanggal 10 Oktober 2016.
- ^ Chilean hot dog and sandwiches
- ^ Combinations of the Chilean completo
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |