Ampyang

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Ampyang kacang atau Gula kacang

Ampyang adalah makanan tradhisional khas Jawa yang terbuat dari kacang tanah dan diberi gula jawa. Rasa ampyang itu manis dan gurih.

Bahan Resep Ampyang[sunting | sunting sumber]

Cara Membuat Ampyang[sunting | sunting sumber]

  1. Sangrai kacang tanah sampai matang.
  2. Masak gula merah, gula pasir, air dan air jahe hingga berambut. Masukkan kacang tanah aduk rata.
  3. Sendokkan ke atas daun pisang, ratakan, lalu diamkan hingga mengering. Sajikan dalam stoples.

Dalam Budaya Populer[sunting | sunting sumber]

  • Sering dikatakan orang berdarah campuran Cina dan Jawa itu seperti ampyang, karena ampyang itu terbuat dari "kacang cino, gulo Jowo".