Ampyang

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Ampyang
Ampyang kacang.jpg
Ampyang kacang atau gula kacang
SajianCamilan
Tempat asal Indonesia
Suhu penyajianSuhu ruang
Bahan utamaKacang, Gula jawa

Ampyang (Hanacaraka:ꦄꦩ꧀ꦥꦾꦁ) adalah makanan tradisional Jawa yang terbuat dari kacang tanah dan diberi gula jawa. Rasa ampyang itu manis dan gurih.

Bahan[sunting | sunting sumber]

Cara membuat[sunting | sunting sumber]

  1. Sangrai kacang tanah sampai matang.
  2. Masak gula merah, gula pasir, air dan air jahe hingga berambut. Masukkan kacang tanah aduk rata.
  3. Sendokkan ke atas daun pisang, ratakan, lalu diamkan hingga mengering. Sajikan dalam stoples.

Budaya populer[sunting | sunting sumber]

  • Sering dikatakan orang berdarah campuran sunda dan Jawa itu seperti ampyang, karena ampyang itu terbuat dari "kacang sunda, gulo Jowo".