Daftar hidangan Kalimantan Selatan
Masakan dan makanan serta kue tradisional khas Kalimantan Selatan sangat beragam dan sangat dipengaruhi oleh budaya dari suku asli maupun suku pendatang, seperti Dayak, Kutai, Jawa, maupun Bugis. Berikut ini adalah masakan dan makanan kue tradisional khas Kalimantan Selatan.
Berikut adalah daftar Masakan Khas Kalimantan Selatan
Masakan[sunting | sunting sumber]
- Ayam masak habang
- Ayam masak kuning
- Bingka
- Gangan Asam
- Gangan Asam Daging
- Gangan Asam Patin
- Gangan Haliling
- Gangan Humbut
- Gangan tongkol
- Gangan supan-supan
- Gangan karuh
- Gangan luncar
- Gangan masak karing
- Garih Batanak
- Hampap /Haruan Kering Batanak]]
- Hintalu jaruk
- Jaruk kalangkala
- Jaruk Lumbu Kaladi Bapais
- Jaruk tarap
- Jaruk tigaron
- Karih daging
- Katupat Kandangan
- Lampam Baubar
- Lontong Orari
- Luncar kaladi
- Mandai
- Masak Bom
- Masak tuha
- Nasi itik Gambut
- Nasi kuning Banjarmasin
- Nasi pundut
- Patin baubar
- Pakasam
- Paisan
- Pangatan
- Samu
- Sop Mutiara
- Soto Banjar
- Tarung Babanam Basantan
- Tumis kalakai
- Wadi