Stroopwafel

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Stroopwafel
Stroopwafels 01.jpg
Asal
Nama lain Wafel setrup, wafel sirup, biskuit wafel karamel[1]
Daftar asal Belanda
Dari daerah Gouda, Holland Selatan
Pembuat Gerard Kamphuisen[1]
Detail
Bahan utama Adonan: terigu, mentega, gula coklat, ragi, susu, telur
Isian: setrup, gula coklat, mentega, kayu manis

Stroopwafel (pengucapan Belanda: [ˈstroːpʋaːfəl]  ( dengarkan); "wafel setrup") adalah wafel yang terdiri dari selembar wafel yang dibelah dua dan diisi dengan setrup serupa karamel di tengahnya.[2] Makanan ini berasal dari Belanda, tepatnya pertama kali dibuat di kota Gouda, Holland Selatan.

Bahan-bahan dan pembuatan[sunting | sunting sumber]

Adonan padat yang digunakan untuk wafel terbuat dari tepung terigu, mentega, gula coklat, ragi, susu dan telur. Adonan kemudian dibentuk bola berukuran sedang dan kemudian diletakkan pada besi wafel dan ditekan menjadi wafel berbentuk bundar selama satu menit. Setelah dimasak dan dikeluarkan dalam keadaan hangat, wafel dibelah menjadi dua lembaran tipis. Isian kental yang terbuat dari setrup, gula coklat, mentega dan kayu manis dioleskan pada satu lembaran wafel kemudian ditangkupkan dengan lembaran lainnya.

Galeri[sunting | sunting sumber]

Adonan bulat yang diletakkan pada besi wafel untuk dicetak 
Sepanci setrup panas untuk mengoles wafel 
Sekantong stroopwafels 
Stroopwafels di atas piring 
Sebuah stroopwafel diletakkan di atas minuman panas untuk menghangatkan dan melunakkan setrup 

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]