Nasi brongkos

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Nasi Brongkos)
Nasi Brongkos
Berkas:Nasi Brongkos Demak.jpeg
Foto Nasi Brongkos khas Demak
Tempat asalIndonesia
DaerahDemak, Jawa Tengah

Nasi Brongkos adalah masakan khas dari Kabupaten Demak. Nasi Brongkos adalah masakan yang menjadi santapan pagi alias untuk sarapan.

Bahan[sunting | sunting sumber]

Bahan membuat nasi brongkos[1] adalah buah kentang, buncis, kacang merah, santan, serai, jahe, lengkuas, daun salam, minyak goreng, dan garam. Sedangkan bumbunya terbuat dari nangka muda, bawang putih, bawang merah, asam jawa, dan gula.

Cara pembuatan[sunting | sunting sumber]

pertama goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk. Tuang santan, tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan tahu goreng, aduk rata, angkat. Siapkan piring, alasi daun pisang. Beri nasi putih dan siram dengan campuran sayur. Sajikan panas.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]