George Hitchings

George Herbert Hitchings
Lahir	18 April 1905 Hoquiam, Washington
Meninggal	27 Februari, 1998
Kebangsaan	Amerika Serikat
Dikenal atas	Kemoterapi
Penghargaan	Penghargaan Nobel bidang Fisiologi atau Kedokteran tahun 1988

George Herbert Hitchings (lahir di Hoquiam, Washington, 18 April 1905 – meninggal di Chapel Hill, North Carolina, 27 Februari 1998 pada umur 92 tahun) adalah seorang dokter Amerika Serikat. Ia menjabat sebagai Wakil Presiden Bagian Riset Burroughs Wellcome & Company.

Pada tahun 1988, bersama dengan James Whyte Black dan Gertrude Elion ia menerima Penghargaan Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran. Mereka mendapatkan penghargaan itu untuk penemuan prinsip penting mereka dalam farmakologi. Hitchings sendiri mengkhususkan diri dalam kemoterapi.