Wilbur Scoville
| Wilbur Scoville | |
|---|---|
 Potret diri Scoville pada tahun 1910 | |
| Lahir | 22 Januari 1865 Bridgeport, Connecticut, Amerika Serikat |
| Meninggal | 10 Maret 1942 (umur 77) Gainesville, Florida, Amerika serikat |
| Kebangsaan | Amerika Serikat |
| Pekerjaan | apoteker |
Wilbur Lincoln Scoville (22 Januari 1865 – 10 Maret 1942)[1] adalah apoteker asal Amerika Serikat yang menciptakan Skala Scoville, skala kepedasan dalam jenis cabai-cabaian. Skala Scoville muncul dari pengembangan "Tes Organoleptik Scoville" pada tahun 1912 di perusahaan farmasi Parke-Davis, tempat ia bekerja, yang bertujuan mengukur tingkat kepedasan atau pikuansi dalam beberapa jenis cabai.
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Referensi[sunting | sunting sumber]
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
- Wilbur Scoville profile on NNDB
- Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website
| Umum | |
|---|---|
| Perpustakaan nasional | |
| Lain-lain | |
 | Artikel bertopik biografi tokoh ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |